广州风候，大抵三冬多煖，至春初乃有数日极寒，冬间寒不过二三日复煖。
广州的天气八成是暖的：整个冬天多和暖，冷只在开春头几天集中来一下，而且冷不过两三天就又回暖。这是「常态加短促变数」的结构——御寒的东西按两三天备，比按一冬备省得多；真正要防的是开春那几天突然的冷。
- 按「冷两三天」备御寒的东西，不必囤一冬
- 开春头十天当关键期，苗床、鱼塘要盖
- 记下每年最冷的日子，几年下来就有数
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广州的天气八成是暖的：整个冬天多和暖，冷只在开春头几天集中来一下，而且冷不过两三天就又回暖。这是「常态加短促变数」的结构——御寒的东西按两三天备，比按一冬备省得多；真正要防的是开春那几天突然的冷。
暖是常态，冷是变数——这一句定了判断的基调。原因原文给了两个：阳气舒展、南风常盛，换成今天的话就是纬度低、海洋调节强。判断一个地方的气候，先分清哪头是常态、哪头是意外，才不会把例外当规律去准备。
雷州地气暖，开春头一次打雷就是下田的信号，所以当地的春耕叫「雷耕」。没有日历、没有气象台的年代，一声雷比任何告示都准——它同时告诉你两件事：地温够了，雨要来了。
当地的稻有六十天熟的、九十天熟的，也有二月种到十月才收的。品种按生长期错开，是为了让田块轮得过来：早熟的接下一茬，晚熟的压住一季，收的时间就摊平了，人手和仓容不会全挤在一处。
到广东来的人，吃喝起居都得小心。原文前面讲的是湿热郁积成瘴：近山多燥、近海多湿，风雨寒暖不按节气来。落到今天就是一句话——换地方住，头一个月先管住嘴和作息，别急着「适应」。
台风来之前先有形：天边出现半截虹，风就藏在里头，四五天后台风发作；积得越久，来得越猛，这个征兆从没失准过。这是把「先兆—间隔—爆发」三段串起来的经验，今天的台风预警也是同一个逻辑。
广州有霜没有雪，霜还薄得看不见。怎么知道下过霜？秋天深了，看树叶微微发红，那就是霜打过的痕迹。没有温度计的年代，用植物当温度计——叶子变色比人的感觉准。
台风要是没往西落、没转回南，就说明它没走干净，过一个月还会再来，而且来的时间对得准：白天起第二天停，夜里起第二夜停。判断「过去了没有」，看的是转向，不是看风小了没有。